第27章 传授技艺
“我也不跟你在这扯淡了。”
刘富民从凳子上起身,走到王向阳身旁,“你还记得你上次做的蝴蝶酥么?”
“能教给我手底下的师傅们么?”
老刘再一次图穷匕见,刚才的阴阳嘲讽转眼间变成了阿諛奉承。
事出反常必有妖,老刘这么迫切的让王向阳传授技术,一定有他的原因。
王向阳听后没有急著回答,只是眯起眼看著老刘。
他朝老刘凑了凑,然后抬起一只手挡在嘴边,“刘叔,上边派人来了?”
刘富民这个老狐狸就像是应激反应一样,使劲拍了自己大腿一巴掌,“誒呀!”
“王向阳呀!王向阳!”
“你就是我肚子里的蛔虫,怎么啥都知道?”
“是不是老孙告诉你的?”
王向阳噗嗤一声笑了出来,连忙摇摇手,“刘叔,孙师傅才没告诉我,是我瞎猜的!”
“您叫我来,不就是看上我做糕点的技术么~”
“这么著急找我,肯定是谁又压力你了!”
刘富民也不装了,把事情简单说了说。
上面今年新分配了两个技术员过来,据说还是中专毕业的。
可这俩人来歷不对劲,老刘的上级都不知道是从哪分配过来的。
再加上他身上还背著处分,这么明目张胆的塞人,引起了他的强烈不適。
“刘叔,不就是俩中专生,至於么?”王向阳根本没当回事。
“誒呀,向阳,你没在体制內,不懂里面的道道。”
“你想想,这年头能考进中专,毕业了还能分配进国营厂,能没有点那啥?”
刘富民没把话说的太明白,只是指了指上边。
看到老刘严肃的表情,王向阳秒懂其中的含义。
在80年代的特殊背景下,中专的含金量和大学差不多。
就像是宝马和奔驰的区別,虽然级別上有高低,但在普通人眼里,都是遥不可及的豪车。
尤其是这种上面没打招呼硬塞进来的技术员,自身就带著干部指標,往往背景就不一般。
“你是怕,过来夺你权的?”王向阳给了他一个眼神。
老刘默默地点点头。
“那也不至於吧?有没有可能是你想多了?”
“誒呀,要不找你过来帮帮忙,不怕一万就怕万一!”老刘把他拉到沙发上,还亲自倒了杯茶水。
王向阳思忖片刻,“那你为啥非得点名道姓要蝴蝶酥的製作工艺?”
老王打开门左右看了看外面,在確定周围没人的情况下,才开口说道:
“我虽然不知道他们是谁安排过来的,但是有他俩的档案。”
“这两人一男一女,都不是本地人。”
“他们都跟你岁数一样,男的是西山人,女的是赣西人!”
“其中那个女娃的档案袋里塞了张纸,说是学校的推荐表,上面写著会做蝴蝶酥的特长。”
“这手艺沪上老师傅才会,她一个学生怎可能精通?”
老刘话说到这个份上,王向阳能不明白他啥意思么?
无非是他怕这俩人是哪个大领导派来的,奔著他夺权来了。
恰巧王向阳会做蝴蝶酥,提前教会师傅们,好压这两个技术员一头,让他们乖乖听话而已。
不过在王向阳眼里,老刘纯属想多了。
这年头才19岁的年轻人,哪有能和他一样的手艺?
尤其是学校出来,缺乏实践,能把面和明白就不赖。
甚至都不如天天烤蛋糕的那些大师傅。
想到这里,王向阳不禁猜测,是不是老刘把他们也当成自己了,以为这年头受到点专业技能培训就厉害的不得了呢?
“教给你们没问题,但是吧,刘叔那啥……你懂的!”
“懂!我都懂!”
“说吧,这回想要啥?”
王向阳想了想,“刘叔,你有溢价糖的路子吗?”
“怎么又是糖?我不是给你学习资料了吗?”
“你咋还这么缺糖?”
“是不是你小子没憋好屁,又想造炸弹啊?”
老刘有些诧异,按道理讲,一个月给王向阳十多斤白糖,再加上他平时去供销社收一些,做糕点应该是够用了。
可这小子总是说缺糖缺糖的,令他不得不怀疑,这小子是不是拿白糖干別的去了。
其实也不怪王向阳,主要是刘霞最近去供销社买糖,经常空手而归。
有个店员告诉她,最近应该没啥溢价糖了。
各地区產销不平衡。
83年老百姓的生活水平刚有起色,各大食品厂都在疯狂加班加点生產糕点以及加糖的食品。
这就导致局部地区的白糖配额被用完,供销社开始限供。
所以他才问老刘有没有溢价糖的路子。
刘富民听了这个解释,也是点点头,他確实听到过这个消息,自己厂里都在搞增產,王向阳他家收不到白糖也很正常。
他端起杯子,喝了一口,开口问了嘴:“向阳啊,我就问你,那两个技术员来之前,你能不能教会咱厂那些大师傅?”
“当然没问题,这蝴蝶酥其实並没有太复杂,只是讲究一个起酥的技巧而已。”
“那行,糖的事儿你別管了,我给你找,不用去搞溢价糖。”
“刘叔,你能搞到多少?”王向阳瞪大了眼睛,有些不敢置信,老刘很怕触犯原则问题,莫非他要豁出去一次?
老刘没有过多解释,连忙把孙师傅叫了来。
当他看著王向阳和孙师傅,完整做好一炉,才放心离开厂区,不知去了哪。
一切都搞得很神秘,但王向阳觉得刘富民在谋划著名什么。
经过五天的教学,孙师傅尝试了很多炉,也算做出了有王向阳七八分相似度的成品。
尤其是猪油起酥的那个过程,王向阳是手把手地教,配料的多少,烘焙时间的长短,都有严格的要求。
直到孙师傅在蝴蝶酥这门技术上完全出师,老刘才露出满意的神色。
“向阳啊,这几天真是辛苦你了!”
“我原本以为至少得教十天半个月的,没想到这么快孙师傅就学会了!”刘富民拿起一块儿冷却了的蝴蝶酥,品尝起来。
和当初王向阳做的味道大差不差,但是和沪上的涉外酒店比较,还有些差別。
他们是用黄油做的,保州这种三四线地级市弄不到这种材料,用猪油代替的话,味道会有些许差別。
但是就这种情况,也已经十分出色了!
毕竟蝴蝶酥是大城市甜点的一个名片。
保州市糕点厂也能做出蝴蝶酥,是一个很了不起的成就。
“不行,那俩小年轻来的时候,我也得叫王向阳过来。”
刘富民总是觉得孙师傅差了点火候,那天要是有王向阳在,没准更有把握。