第30章 没有黄油怎么做蝴蝶酥?
张浩瀚在工作檯前讲的带劲儿,完全不顾在场眾人的脸色。
刘富民心里则笑开了花,他心想:
就这水平,张口闭口大理论,不就是王向阳那一套吗?
我们早都见识过了!
人家小王可是啥都没说,上来就干!
你倒好,来这第一天就把咱厂的大师傅们得罪个遍。
刘富民笑著摇了摇头,看来真是自己多想了,就这水平,怎么可能是派过来夺权的?
他將目光放到一旁的周雅芝身上,如今该试试这丫头的水平了。
“小周,要不你也上去露一手?”
“我听说你会做蝴蝶酥,能不能让大伙开开眼?”
听到厂长的话,周雅芝也不再掖著藏著。
尤其是蝴蝶酥!
他们学校派遣校內优秀学生,去沪上餐厅实习,她有幸成为其中一员,更是学了一手蝴蝶酥的製作手艺。
“没问题厂长,您就瞧瞧好吧!”
她大方自信地走向另一张工作檯,简单整理了一番。
在他秤麵粉的时候,嘴上还露出淡淡的微笑,幻想著一会儿蝴蝶酥出炉,会获得大伙的夸奖。
然而,现实很快给了她当头一棒!
周雅芝在面案上找了许久,都没有找到蝴蝶酥的必备材料——黄油!
这年头的黄油可是稀罕货,除了特供单位以外,根本就找不到。
当时王向阳就问过刘富民,能否搞得到黄油,对方当即摇头。
黄油不是必备品,即使能弄到也没多少。
周雅芝渐渐慌了神,她在上海学的时候,是用的黄油。
没有黄油,她还做个毛线的蝴蝶酥?
她將目光望向刘富民,“刘厂,咱厂没黄油吗?”
刘富民一听这话,心中大喜。
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他和王向阳挖坑,就等著这姑娘往里跳呢!
“哦?小周,你做蝴蝶酥还要黄油?”
“咱厂虽说是个市级单位,但是批黄油还是有些困难的。”
周雅芝看刘富民这样说,一时之间不知如何是好。
就在这时候,一旁看戏的王向阳看了眼时间:“孙师傅,时间到了,开炉冷却吧!”
“好嘞~”
当烤箱门打开的那一瞬间,迷人的香气瞬间飘散开来。
甚至连周雅芝和张浩瀚都扭头望向烤炉的方向。
“唉,老孙,你又烤了些什么好吃的?”刘富民见时机成熟,装模作样地走过去问了问。
“呃,厂长,这是……嗯……”
由於王向阳临时製作的两种糕点还未命名,孙师傅也不知道如何解释。
“新式蝴蝶酥!”王向阳在一旁小声提醒。
“哦对,这是咱厂研製的新式蝴蝶酥!刘厂,你快来看看!”
“???”
刘富民有些吃惊,下意识觉得肯定是王向阳整出的新花样。
只见那一块块蝴蝶状的点心整齐排列在烤盘中。
蝴蝶的翅膀竟然呈现出迷人的紫色。
当他戴上手套拿起一片时,竟然从上面闻到了清新的果香味儿。
“小周,这是咱厂自製的蝴蝶酥,你给瞧瞧怎么样?”
啥?
自製?
周雅芝一时之间愣在了原地,刚刚她要做的时候,不是说没有黄油么?
怎么突然又蹦出来一个自製的?
此时的孙师傅將白糖撒好,待彻底冷却后,周雅芝拿起一片观察起来。
这开酥均匀,一看就是叠压了多次,甚至比沪上做的还要漂亮。
更重要的是,紫色的蝴蝶翅,像是赋予了生命一样。
“嘎嘣”一声,周雅芝从中间掰开,並没有想像中掉了很多渣滓。
夹层中出现了很多果肉。
她將一半放入嘴里,眼睛一下子瞪得老大。
“好吃!真好吃!”
“这里面是放了什么?有一种酸甜的口感。”
可想想不对啊,没黄油怎么开的酥,莫非厂长骗我?
“不对,刘厂!”
“您说了没黄油,那你们是怎么做出来的?”
“哈哈哈!”刘富民笑了起来,如今小周也被成功拿捏,看样子夺权的问题是他多想了。
王向阳见老刘成功控场,也悄悄躲到暗处,他可不想被人盯上。
“小周小张啊!咱厂虽说不大,但是有一定的自主研发能力!”
他这话说的极其自然,就仿佛是他做出来的一样!
“你看这蝴蝶酥就是咱厂通过技术改良,用猪油替代黄油製作而成的!”
刘富民走向烤箱,他戴好手套,抽出里面另一张烤盘,“这烤出来带些紫色,就是因为咱往里面加入了果酱!”
他特別显摆,指著刚出炉的点心想继续讲解,可那烤盘里的点心又换了造型……
正是王向阳製作的那盘新糕点!
“刘厂,这是啥呀?”周雅芝十分好奇,这盘点心是一个个小方块儿,但是上面薄薄起了很多酥皮。
她没见过,张浩瀚也没见过,那一旁的大师傅们更没见过。
刘富民下意识看去:
臥槽,这是啥呀,他也不认识!
王向阳鼓捣出来的东西,也不说告诉他一声。
他环顾四周,却没有发现王向阳的身影,只得佯装镇定:
“小周,小张,你们尝尝就知道了!”
两人纷纷拿起一块点心,待这点心稍稍冷却后,轻轻咬下。
张浩瀚皱了皱眉头,他刚刚听刘富民说用猪油改良技术,本能地有些反感。
毕竟这样操作违背学校教的內容,他觉得有些不伦不类。
而周雅芝这块儿则是一口爆浆,紫色的果酱差一点就滴在了她的白围裙上。
不过这都不叫事,她仔细品尝,反覆揣摩嘴中的味道。
“我知道了!这是桑葚的味道!”
酥脆的千层加上香甜的果酱,复合味道不断刺激著她的味蕾。
“这个也特別好吃!它叫啥呀?”
“呃……啊……这个!”刘富民支支吾吾也说不清楚,但最后还是隨便起了个名字:“叫果酱酥!”
“果酱酥?”周雅芝没听过这个名字,她突然有种恍惚的感觉。
这小小的市级糕点厂,为啥能有这种创新?
就连久居沪上的很多铺子都没有这种能力。
莫非此地隱藏著一位隱世高手?
周雅芝不由得將目光看向一旁的孙师傅,只是那张敦厚的脸上看不出丝毫情绪和变化。
一定就是他了!刚刚这位大师傅把他们接了来,就失去了踪影,原来是去准备这两样东西来了。
看样子被分配到这个厂子,自己还挺幸运的。
主要是能学到新技术,比什么都靠谱。
可惜这傻妞子毕竟年轻,哪里知道刘富民的套路深?
根本想不到对方是在给自己下马威……
两人的欢迎仪式结束后,被直接分配到第一生產车间熟悉工作。
刘富民回到厂长办,別提心里有多舒服了。
那叫一个倍儿爽!
“向阳呀,真没想到,你还会製作桑葚酱!”
“还有那一手蝴蝶酥的口味升级。”
“直接就把那俩新兵蛋子拿捏住了!”
话一说完,他从柜子里又拿出一份被报纸包裹的学习资料。
“来,向阳,拿去!这是你应得的!”
正在此时,孙师傅推门走了进来。只见他愁眉苦脸的,像是遇到了什么事情。
“老孙,你这是咋了?”
“难道炸炉了?”
老孙赶忙摇了摇头,“没有,厂长!”
他又將目光看向一旁的王向阳。
“就是新来的那个女娃,总缠著我。”
“问我今早那两份点心咋做的。”